Cozimento de frango sobre uma chama aberta pode ser feito no seu quintal ou camping. Embora geralmente cozido num forno, cozendo é um método de cozedura seca, que pode ser feito cobrindo toda uma frango envoltos em brasas para completar o cozimento. Quaisquer condimentos ou molhos que você normalmente usa para o cozimento pode ser usado com fogueira cozinhar. O frango torna-se ligeiramente carbonização no exterior como cozinheiros nas brasas ou madeira quente criando uma pele crocante e absorve alguns dos sabores defumados do fogo.

Instruções

1

Esmagar o alho com o lado da faca na tábua de corte e corte a cebola em metade.

2

Retire o frango da embalagem, lave-o com água e seque com papel toalha.

3

Separar a pele da carne, deslizando seus dedos por baixo da pele e suavemente executá-lo ao longo da carne para separar, mas não remover. Esfregar o alho esmagado uniformemente sob a pele e colocar a cebola pela metade na cavidade.

4

Spray de manteiga em todo o exterior do frango e polvilhe a parte externa do frango com sal temporada, sal e pimenta.

5

Coloque o pano sobre uma superfície sólida, coloque o frango no meio e envolvê-la em torno do frango para cobrir todos os lados. Retire a folha de alumínio suficiente para cobrir o frango e enrole o frango bem para cobrir todos os lados. Pressione a folha firmemente em torno do frango e embrulhe em mais duas camadas de papel alumínio. Verifique todos os lados para garantir que nenhum frango está exposto.

6

Faça uma cavidade no meio das brasas ou madeira na fogueira usando o ferro de carvão e coloque o frango na cavidade. Cubra o frango na brasa ou madeira completamente para cobrir todos os lados.

7

Permitir que o frango para assar sob as brasas para cerca de duas horas, ou até que os sucos executar claro ea temperatura interna chega a 165 graus Fahrenheit com um termômetro de carne preso na parte mais grossa do peito.