Pense sobre Southern Comfort food, e você pode imaginar mac e queijo, frango frito, grits ou pão de milho. Outra opção para muitos é costeletas de porco ao estilo do sul. Este saboroso prato principal simples de preparar, tem tantas variações, pois há livros de culinária do sul, e você pode criar sua própria família favorita usando a sua imaginação e as especiarias em sua despensa.

Instruções

1

Selecione de 1 polegada de espessura, com osso costeletas de porco em seu açougue ou supermercado. Lavar cada costeleta de porco com água corrente fria, depois seque delicadamente com papel toalha.

2

Prepare um esfregar tempero para as costeletas. Use sal grosso, pimenta preta, alho em pó e uma cebola em pó pouco. Misture estes temperos em uma tigela pequena com algumas ervas frescas e um pouco de açúcar mascavo. Esfregue ambos os lados de cada costeleta de porco com a mistura de temperos, em seguida, definir as costeletas em uma placa e refrigerar-los por meia hora. Você também pode adicionar a farinha à mistura de temperos e dragar as costeletas de porco na mistura da farinha-tempero até que estejam bem revestido, em seguida, leve à geladeira.

3

Aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Linha de um grande, assadeira rasa com papel alumínio e coloque as costeletas de porco temperadas em uma única camada no prato. Coza as costeletas de 20 a 30 minutos ou até que um termómetro carne introduzido no centro das costeletas atinge o USDA-recomendado 145 F. Quando esta temperatura é atingida, remover as costeletas do forno e permitir que eles para definir três a cinco minutos . Isso permite que os sucos da carne para distribuir mais uniformemente ao longo de cada bisteca de porco e os torna mais fácil de cortar.

4

Sirva as costeletas com arroz, purê de batatas ou grits para um real jantar ao estilo do sul. Adicionar milho fresco na espiga e alguns biscoitos para completar a refeição. Para um, saborosa alternativa úmido, comprar ou fazer a sua cebola e molho de cogumelos favorito e despeje-o sobre as costeletas durante os últimos 10 a 15 minutos de tempo de cozimento, então, servir com arroz. Crie uma variação de estilo Cajun, adicionando pimentas vermelhas e verdes picadinhas para o molho, em seguida, despeje sobre as costeletas de terminar o cozimento.