Bakeware silicone tem sido usado como uma arma secreta em cozinhas profissionais por muitos anos. A mistura densa de borrachas inorgânicas não facilmente absorver a umidade, bens de modo cozidos sair úmida e densa. Silicone também é flexível, à prova de ferrugem, leve, versátil e fácil de limpar. A flexibilidade de silicone também é preferível ao longo dos lados rígidos de panelas de metal tradicionais, porque assados ​​são liberados com lados limpos e até mesmo. Bicarbonato de frigideiras com silicone é muito semelhante ao processo utilizado com recipientes de metal, com algumas considerações simples.

Instruções

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Lave você silicone muffin pan com detergente suave de lavar louça e água quente antes da primeira utilização. Isto irá remover qualquer sujeira ou bactérias que podem ter coletado na superfície da panela durante o processo de fabricação. Lavar a panela também irá remover resíduo adicional de silicone que pode causar o seu primeiro lote de produtos assados ​​ter um sabor semelhante a borracha estranho.

2

Seque a panela com um pano limpo e seco. O excesso de água pode afetar o processo de cozimento. Você também pode definir o pan fora para o ar seco, enquanto você está preparando os ingredientes.

3

Pré-aqueça o forno conforme indicado na receita que você está usando. Silicone tem a capacidade natural para distribuir uniformemente o calor por toda a panela. Isso impede que assados ​​de chamuscar ou cozinhar de forma desigual. Também significa silicone é capaz de resistir a altas temperaturas. Bakeware silicone típico tem um ponto de fusão para além de 650 graus. Como a maioria dos produtos de panificação são cozidos a temperaturas entre 300 e 400 graus, o fermento pan silicone será segura.

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Spray de cada copo do muffin pan com um spray de cozinha antiaderente. Isso garante que o produto cozido não vai ficar com a panela. Você também pode usar uma colher de sopa. de óleo para criar uma superfície anti-aderente.

5

Coloque a panela de muffin em cima de uma folha de bolinho. A folha de bolinho fornece uma superfície plana firme para permitir que mesmo o enchimento. A assadeira também fará mover a panela cheia mais fácil porque panelas de cozimento de silicone pode ser difícil de manobrar depois de terem sido preenchidas.

6

Encha os copos do muffin 2/3 do caminho do topo com a receita que você preparou. Confirmar a quantidade com a receita que você está usando como algumas receitas podem oferecer outras sugestões com base na tendência a subir mais ou menos de receitas típicas.

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Levante a assadeira e coloque a assadeira assadeira e silicone para o forno.

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Asse os itens até que um palito inserido no meio do item aparece limpo quando removido. Cupcakes e muffins geralmente levam de 15 a 20 minutos para assar dependendo dos ingredientes.

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Coloque luvas de forno e retire a assadeira e muffin pan do forno. Coloque a panela de silicone em um rack de arrefecimento. Desde silicone não reter o calor, a panela vai rapidamente começar a esfriar. Isso é benéfico, porque você vai ser capaz de remover assados ​​mais rapidamente e ele também garante que os itens não vai continuar a assar depois de ter removido-los do forno.

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Remova os assados ​​a partir do molde quando você é capaz de tocar o pan sem ser queimado. Este pode ser de 10 a 15 minutos após a remoção do forno. Verifique a temperatura da panela batendo levemente com um dedo. Com cuidado, empurre o lado do molde para dentro para soltar o bom cozido do copo.

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Lave a panela com água morna e sabão. Deixe a panela com água morna para remover preso em itens. Não use produtos abrasivos duras sobre o prato como eles podem afetar a integridade da superfície da panela.

Dicas:

• Use sempre luvas de forno ou almofadas ao manusear panelas quentes.