A técnica básica usada para preparar panelas de cozimento é o mesmo se você estiver usando rodada padrão ou panelas quadrados ou panelas em forma de novidade. Ambos os tipos de recipientes têm de ser adequadamente lubrificada para permitir a fácil remoção do bolo depois da cozedura. A diferença é que pular esta etapa quando se utiliza um recipiente em forma poderia causar partes do bolo de pau e destruir completamente o desenho que você estava tentando criar.

Instruções

1

Escova de uma camada de gordura vegetal sólido para o interior da bandeja de bolo com um pincel. Cobrir todos os entalhes ou recessos na concepção do recipiente em forma para impedir que o bolo de degola.

2

Polvilhe 2 colheres de sopa. de farinha na panela. A farinha vai agarrar-se a camada de encurtar aplicado anteriormente. Agitar o recipiente em torno de espalhar a farinha de modo a que uma fina camada de cobre toda a superfície interna do recipiente.

3

Vire a panela de cabeça para baixo para remover qualquer excesso de farinha. Adicionar encurtamento extra e farinha para algum ponto desencapado na panela quando não tiverem sido aplicadas o encurtamento e farinha.

4

Despeje a massa de bolo na panela em forma. A quantidade de massa que você precisa vai depender do tipo de bolo que você está fazendo e quão alto ele vai subir durante o cozimento. Encher o bolo entre 1/2 e 3/4 completo trará bons resultados para a maioria das massas de bolo.

5

Asse o bolo de acordo com as instruções da receita. Retire o bolo do forno com cuidado com potholders quando é feito. Permitir que o bolo para arrefecer na panela durante cerca de 10 minutos.

6

Passe uma faca entre o bolo e borda da panela para soltar o bolo. Segure uma gradinha contra a parte superior do bolo e vire a bandeja de bolo de cabeça para baixo. O bolo deve desenforme na cremalheira de fio. Levante cuidadosamente a bandeja de bolo fora do bolo.

Dicas:

• Você pode usar uma toalha de papel para espalhar o encurtamento se você não tem uma escova de pastelaria.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de tentar geada-lo.