Farinha de amêndoa é um ingrediente comum em receitas para as pessoas com alergias ao glúten ou que estão seguindo uma dieta baixa em carboidratos. Embora a farinha de amêndoa tem algumas diferenças em relação à farinha de trigo, farinha de amêndoa pode ser utilizado em virtualmente qualquer tipo de produto de pastelaria.

Instruções

Obter e usar Almond Flour

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Escolha uma farinha de amêndoa unblanched. De acordo com o cozinheiro experiente e escritor de Comfy Belly.com, farinha de amêndoa unblanched é o melhor. Porque tantas pessoas têm alergias ao glúten, a maioria dos supermercados agora proceder farinha de amêndoa. Alternativamente, você pode fazer o seu próprio por moagem de amêndoas em um liquidificador, uma meia xícara de cada vez, e peneirar a farinha resultante.

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Encontre uma receita, como uma do livro de Elana Amsterdam, The sem glúten amêndoa Farinha Cookbook. Farinha de amêndoa tem propriedades diferentes do que a farinha de trigo, e, portanto, não pode ser simplesmente substituído por farinha de trigo numa receita.

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Prepara-se o produto de pastelaria de acordo com a receita. Armazenar farinha de amêndoa sobra em um frasco de pedreiro para mantê-lo fresco. Se você planeja para assar novamente em breve, armazená-lo na despensa. Se não, então armazená-lo no congelador irá prolongar a vida de prateleira.