Como cozer com anel de Moldes

Moldes de anel são anéis metálicos que são usados ​​para moldar os alimentos em porções circulares individuais. Eles geralmente não têm partes inferiores, mas ainda pode ser utilizado para o cozimento. Moldes do anel são mais utilizados para produtos de panificação que ou têm uma massa muito grossa (como brownies) ou uma base de massa (tal como pão). Mais finas massas de bolo presente um desafio, porque eles tendem a correr para fora de debaixo do molde do anel antes que se tornem firmes.

Instruções

1

Forre uma assadeira grande com papel manteiga. Coloque os moldes de anel, espaçados cerca de uma polegada de distância, no papel de pergaminho.

2

Se você estará derramando, uma massa fina escorrendo para os moldes, reforçá-los: Corte quadrados de folha um pouco maiores do que os moldes, e centro de um molde do anel em cada quadrado. Em seguida, o excesso de folha de moldar para o exterior dos moldes de anel, certificando-se que a base é uniforme e plana.

3

Unte os moldes de anel com uma fina camada de spray de cozinha ou manteiga antes de acrescentar a massa ou massa. A maioria dos moldes de anéis não são antiaderente, de modo que este passo ajuda a acabado de slides produto para fora com muito mais facilidade.

4

Preencha os moldes anel cerca de 2/3 a 3/4 do caminho com massa ou massa. Massa lisa com a parte de trás de uma colher para eliminar bolsas de ar ou pressione firmemente a massa em moldes, criando uma camada uniforme.

5

Cortar para trás em vez de cozinhar. Coloque a assadeira no forno à temperatura prescrita, mas começar a verificar o assados ​​após cerca de 10 minutos. Os itens estão prontos quando eles são firmes e ter puxado longe dos lados dos moldes. Obviamente, assar pequenas porções leva menos tempo do que assar um item grande, por isso não se esqueça de manter um olho sobre eles.

6

Permitir itens delicados, como bolos e brownies, para esfriar completamente nos anéis antes de tentar removê-los. Itens mais densos, tais como pães podem ser removidos após cerca de 10 minutos. Executar uma faca de lâmina fina em volta do interior dos moldes para libertar itens persistentes.