Um anjo bolo alimentar, com a sua luz e doçura elevado, pode fazer uma sobremesa simples e delicioso. Porque anjo bolo alimentar contém claras de ovos e farinha de bolo e não contém manteiga ou óleo, que chicoteia-se a ser extremamente leve e arejado. Par anjo bolo alimentar com molhos de frutas para uma sobremesa baixo teor de gordura. Se você assar anjo bolo alimentar em uma altitude elevada, fazer pequenos ajustes para a receita de acordo com o seu nível de altitude.

Instruções

1

Aumente as claras do padrão de 1 1/2 xícaras de 1 3/4 xícaras - um aumento de cerca de 12 ovos a 14. Porque ovos brancos e ar são os agentes de fermentação em anjo bolo alimentar, usando um pouco mais claras de ovos combinados com mais farinha vai ajudar a estabilizar o bolo de alimento de anjo.

2

Aumente o creme de tártaro do padrão 1 1/2 colher de chá. a 2 colheres de chá. Como você adicione o creme de tártaro e sal para as claras, bata tudo cuidadosamente com uma batedeira. Adicione 1/2 xícara de açúcar granulado para as claras de ovos, polvilhando-lo lentamente e chicotadas como você adicioná-lo. Não bata os ovos além do ponto onde eles formam picos moles - bater claras de ovos, a ponto de, picos duros secos podem fazer o anjo bolo alimentar queda no forno.

3

Adicione a farinha bolo extra para o bolo de alimento de anjo. Se você mora em 5.000 pés, adicione 1 colher de sopa. de bolo de farinha para o padrão 1 xícara. Se você mora em 7.500 pés, adicione 2 colheres de sopa. de bolo de farinha. Se você mora a 10.000 pés, adicione 1/4 xícara de farinha de bolo. Misture a farinha com o açúcar bolo. Reduzir a quantidade de açúcar granulado você adicionar à receita. Se você mora em 5.000 pés, reduzir o açúcar por 1 colher de sopa. Se você mora em 7.500 pés, reduzir o açúcar por 2 colheres de sopa. Se você mora a 10.000 pés, por reduzir o açúcar de 1/4 de copo.

4

Dobre na farinha e açúcar para as claras de ovos batidas com cuidado, sem reduzir o volume de clara de ovo.

5

Despeje a massa em uma panela de tubo bolo sem untar.

6

Aumentar a temperatura de cozimento do padrão de 375 graus Fahrenheit. Asse um bolo alimentar anjo em 400 graus Fahrenheit para 5.000 a 7.500 pés de altitude e 425 Fahrenheit para 10.000 pés.

7

Retire o bolo depois de cerca de 30 minutos, quando o bolo parece e se sente seco e retorna à forma depois de tocá-lo levemente.

8

Vire o bolo de cabeça para baixo imediatamente depois de o retirar do forno, elevando o centro da panela em uma garrafa. Deixar arrefecer o bolo nesta posição durante duas horas.

9

Solte o bolo da panela com uma faca de manteiga e colocá-la para fora da panela.