Como cozer biscoitos em uma convecção Torradeira

Como cozer biscoitos em uma convecção Torradeira


Fornos de convecção torradeira oferecer uma alternativa aos fornos torradeira tradicionais - eles poupar tempo e energia, e melhorar a qualidade geral do cozimento. Fornos de convecção torradeira pode ser convenientemente instalado para assar lotes menores sem a necessidade de pré-aqueça o forno da cozinha maior. Produtos de panificação não precisa adaptar para um forno de convecção - até mesmo um modelo de balcão. Os usuários podem desfrutar de biscoitos regularmente por popping biscoitos preparados em um forno de convecção torradeira antes de definir a tabela. Pouco antes de a família está pronta para comer, os biscoitos estarão prontos para servir bem quente.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 50 graus centígrados acima da temperatura de cozedura indicado na receita, e coloque os biscoitos na bandeja de cozimento.

2

Insira a bandeja na torradeira, e vire a temperatura do forno até a temperatura desejada na receita.

3

Assista os biscoitos para verificar se eles estão dourar, e reduzir a temperatura de 25 graus, se necessário. Asse por 10-12 minutos, até que os biscoitos aparecem dourar.

4

Retire a panela do forno e escovar os topos das bolachas com manteiga derretida, se desejar. Coloque os biscoitos em um rack de arrefecimento antes de servi-los.

Dicas:

  • Os modelos mais recentes de fornos de convecção e torradeiras ajustar automaticamente a temperatura para corresponder melhor às temperaturas do forno tradicional. Quando o primeiro a utilizar o seu forno elétrico de convecção, verificar se a temperatura precisa ser ajustada durante o cozimento ou assar.
  • Fornos de convecção reduzir o tempo de cozimento, o que é mais perceptível para os itens que requerem maior de cozedura vezes, como um peru. Biscoitos e bolachas cozer durante 10 a 15 minutos, de modo que o tempo total de cozedura num forno de convecção deverá ser próximo do tempo requerido pela receita.
  • Dependendo do tamanho de seu forno de convecção, preencher todos os racks de fermento disponíveis com bandejas de biscoitos porque fornos de convecção circular o ar quente para o mesmo cozimento.
  • Use uma assadeira plana em vez de um com paredes laterais curtas para promover a circulação de ar para cozinhar.
  • Não abra a porta do forno durante o cozimento para que você mantenha circulação de ar. Em vez disso, ligar a luz interior do forno, se disponível, e monitorar os biscoitos por meio da porta do forno clara.
  • Evite o uso de forros de papel alumínio em panelas porque pequenas tiras podem obstruir a ventilação ou ventilador dentro do forno.