O milho tem sido um deleite do verão que remonta aos tempos coloniais. Nativos americanos que vivem em Massachusetts, conhecido como o Pawtuxet, introduziu o milho doce para os colonos de Plymouth Colony, em 1621. Hoje, podemos desfrutar doce fresco durante todo o ano de milho, como os produtores cultivaram centenas de variedades adaptadas às zonas de crescimento diferentes. Ao grelhar e de ebulição são as formas mais populares de fazer o milho, você também pode assar espigas de milho para um prato fácil e delicioso para acompanhar o jantar.

Instruções

1

Selecione milho que está completamente maduro e recém-colhidas. O milho possui alto teor de açúcar, e é no pico de sabor, no dia em que o agricultor colhe-lo. O açúcar torna a amido, resultando numa perda de flavo, como o milho senta-se no armazém ou loja. Procure uma casca de cores vivas e uma borla de seda escura que é ligeiramente úmido.

2

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

3

Descasque a casca de milho a partir do topo da espiga, mas deixá-lo ligado na parte inferior.

4

Remova a seda e inspecionar o ouvido para quaisquer grãos danificados. Recorte as áreas danificadas com uma faca afiada.

5

Lavar o sabugo de milho e casca em água fria corrente. Seca-se a espiga com um pano de prato que não solte fiapos.

6

Pincele manteiga derretida sobre os kernels. Se desejar, adicione seus temperos favoritos, como o alho, a manteiga.

7

Coloque as cascas de volta no lugar para cobrir os kernels. Laço com um pedaço de fio ou de outra casca de milho.

8

Coloque as orelhas em uma única camada em uma assadeira. Eles não devem tocar uns aos outros. Asse até que os grãos estejam macios, que levará cerca de 20 a 25 minutos.