Se você está cortando cenouras para uma refeição ligeira ou incluí-los como parte de um grande jantar, aprender a diagonal cortá-los fina não só vai oferecer uma nova textura e apresentação para a sua refeição, mas também irá expandir suas habilidades de preparação de alimentos. A fim de maximizar a eficiência com que você corte diagonal cenouras finas você deve sempre manter seus olhos sobre a sua faca e cenoura, bem como manter a segurança sua prioridade.

Instruções

1

Lave as cenouras em água corrente e passe a mão para cima e para baixo as cenouras para remover qualquer sujeira. Você quer ter certeza de que as cenouras estejam limpos antes de começar a cortá-las.

2

Descasque as cenouras raspando o descascador cima e para baixo o comprimento das cenouras.

3

Coloque as cenouras em uma placa de corte. Verifique se você tem um amplo espaço em sua placa de corte para executar os cortes em suas cenouras.

4

Selecione uma cenoura para cortar e organizá-lo horizontalmente na tábua de corte. O comprimento da cenoura deve ser executado a partir da esquerda para a direita.

5

Corte a extremidade maior da cenoura 1/4 de polegada a partir da borda. Você não necessariamente tem que cortar esse fim com um corte diagonal.

6

Organize sua faca para que a ponta voltada para a mesma direção que uma agulha iria enfrentar em um compasso se estivesse apontando noroeste. Se você estiver canhoto, sua faca deve enfrentar o mesmo sentido que uma agulha iria enfrentar em um compasso se estivesse apontando nordeste. Mantendo a faca em um ângulo de aproximadamente 45 graus em relação à cenoura irá assegurar que você faça um corte diagonal.

7

Comece o seu corte de cerca de 1/8 de polegada a partir da borda da cenoura e pressione com firmeza na cenoura. Isto irá assegurar que a fatia é fina.

8

Mova a sua faca para a frente e depois para trás como você aplicar pressão para cortar a cenoura. Porque a sua faca já está inclinado que vai naturalmente fazer um corte diagonal na cenoura.

Dicas:

• Use sua mão dominante para cortar a cenoura e usar a mão não-dominante para segurar a cenoura.