Lombo de porco, lombo de porco ou como é vulgarmente conhecido, é um delicioso corte de carne. O truque para que serve lombo de porco cozido é deixar o assado quente sentar-se por cerca de dez minutos para que os sucos de resolver, tornando a carne suculenta e macia. Lombo de porco também pode ser cortado em costeletas de porco desossada. Costeletas de lombo podem ser preparados numa variedade de maneiras

Instruções

1

Escolha um lombo de porco claro que não foi marinado. Carne marinada não permite que o cozinheiro para alterar o perfil de sabor.

2

Coloque o lombo de porco na placa de estaca.

3

Apare a pele. Não deve haver muita pele, mas a sua cor prata vai ser fácil de detectar.

4

Corte o lombo de porco em seis pedaços. Corte-o uniformemente para cada peça é aproximadamente o mesmo tamanho.

Dicas:

• Ao usar uma faca, lembre-se de cortar para longe de você.