Muitos cozinheiros considerar o sabor de abacaxi fresco vale o esforço de descascar e cortar um abacaxi inteiro, especialmente quando você comparar isso com abacaxi você encontra em latas. O método de corte para a preparação de um abacaxi fresco é básica e simples e consiste apenas de peeling a pele fora de distância da carne abacaxi doce dentro.
Instruções
1
Coloque o abacaxi em cima da prancha de corte apoiada em um dos lados.
2
Corte a parte superior e inferior termina fora do abacaxi com a faca ™ € s chefâ.
3
Mova o abacaxi para que ele se senta verticalmente na tábua de corte sobre o corte, fundo plano.
4
Segurar o ananás estável com uma mão e posicionar a lâmina da faca de aproximadamente 3/8 polegadas no interior da pele exterior a uma aresta superior.
5
Empurre a faca € ™ s chefâ para baixo para remover a pele do abacaxi. Ângulo a faca em torno da curva do abacaxi como você cortar fora a pele até chegar ao fundo do abacaxi.
6
Reposicionar a faca € ™ s chefâ no topo do abacaxi novamente para cortar outro pedaço de pele do abacaxi. Continue removendo a pele da mesma forma até que a pele de todo o abacaxi.
7
Corte o abacaxi ao meio de cima para baixo.
8
Coloque as metades do abacaxi na placa de estaca com os lados planos voltados para baixo. Corte cada ao meio novamente para que você tenha quatro trimestres.
9
Corte o centro apontou cantos de cada trimestre para remover o núcleo do abacaxi dos trimestres.
10
Divida cada trimestre em fatias de 1 polegada. Arrume as fatias em uma bandeja ou coloque-os em uma tigela de servir.