Cheesecake é um deleite sobremesa que você pode preparar em uma variedade de maneiras. Usando sua escolha de crostas, recheios e coberturas, você pode emprestar um acabamento leve, denso ou suave para seu cheesecake. Todos os cheesecakes têm um recheio cremoso, devido aos queijos de pasta mole utilizados para prepará-los. Este preenchimento pode causar o cheesecake para furar a faca e desmoronar quando você cortá-la. Corte o queijo em sua bandeja na temperatura adequada, usando técnicas de corte adequadas para evitar que ele caia aos pedaços.

Instruções

1

Cheesecake caseiro Leve à geladeira até esfriar para obter uma clara e até mesmo cortar. Coloque o cheesecake na geladeira por pelo menos 12 horas antes de cortar e servir. Se você tentar cortar um bolo de queijo quente, o bolo vai amolecer e quebrar durante o corte. Permitir que um cheesecake congelada para descongelar antes de cortá-lo.

2

Use uma faca de cozinha afiada longa para cortar o bolo de queijo. Encha uma tigela com água quente e coloque-a ao lado de você. Mergulhe a faca na água quente e seque-o com um pano de cozinha antes de fazer o seu primeiro corte.

3

Corte cada peça a partir do centro do bolo de queijo. Não corte em frente o seu diâmetro. Mergulhe a faca na tigela e seque-o entre cada corte. Isso impedirá que o recheio cremoso do bolo de queijo de se fixar a lâmina e empilhando na próxima fatia você corta.

4

Use uma espátula de pizza para transferir as fatias de bolo de queijo da bandeja de corte para o que serve pratos. Deslize a espátula torta debaixo de cada fatia para levantá-lo e impedi-lo de quebrar.