Morangos oferecer um enfeite brilhante e fresco para top sobremesas como o bolo de queijo, crème brulee, bolo de morango, sundaes e mousse de chocolate com. Você pode cortar morangos em projetos extravagantes, incluindo flores, corações e ventiladores para adicionar à apresentação de um prato. Cortando guarnições morango fantasia requer o uso de uma faca para criar uma barra recta nas técnicas de frutas e de corte mínima.

Instruções

Morango Rosas

1

Lave os morangos e colocá-lo em uma haste do lado tábua de corte para baixo. Puxar as folhas da haste fora.

2

Criar quatro cortes verticais com uma faca ao redor do exterior do morango, a partir de meio caminho para baixo o morango para a ponta estreita.

3

Independente e ventilador para fora as seções de corte para criar a aparência de pétalas de rosa. Adicionar manjericão ou hortelã raminhos debaixo do rosa para criar a aparência de uma haste e para adicionar cor a seu enfeite.

Corações da morango

4

Lave os morangos e colocá-lo em uma placa de corte. Cortar o caule, imediatamente sob a haste com uma faca.

5

Corte a morango ao meio verticalmente com a faca. Vire as metades de morango para que a extremidade mais larga que você está enfrentando.

6

Corte duas pequenas linhas diagonais que se estendem a meio caminho para baixo o morango para o início da grande final com a faca para criar um enfeite coração de morango. Cole o enfeite para o topo de sobremesas, de modo que o coração se projecta.

Fan Morango

7

Lave os morangos e colocá-lo em seu lado em uma placa de corte.

8

Cortar fatias verticais cerca de 1/8 de polegada de largura, com uma faca de um lado para o outro lado do morango.

9

Fan as fatias e colocar o morango horizontalmente em uma sobremesa, como cheesecake de creme brulee.