Muitas vezes, o recheio em uma pastelaria ou a cobertura em um biscoito recebe mais elogios e atenção. A pastelaria - massa de torta ou de outra forma - e biscoito são apenas os meios para entregar o recheio ou cobertura. Com a técnica adequada, seus bolos e biscoitos pode sair concurso e escamosa e alcançar uma qualidade de restaurante para eles. Ao cortar na manteiga para os ingredientes secos, a gordura vai derreter no pastelaria ou biscoito enquanto coze, produzindo um complemento saboroso e saboroso para o seu preenchimento ou cobertura.

Instruções

1

Adicione os ingredientes secos para uma tigela de mistura, de acordo com sua receita. Mexa a mistura seca com um garfo ou pastelaria liquidificador para distribuir uniformemente cada ingrediente.

2

Corte a manteiga em pedaços pequenos. Adicione os pedaços de manteiga à mistura seca.

3

Use um misturador da pastelaria ou um garfo e pressione os pedaços de manteiga nos ingredientes secos. Imprensa, empurrar e balançar o garfo ou pastelaria liquidificador e para trás através da mistura.

4

Continue corte e pressionando a manteiga na mistura seca, até que os aglomerados de manteiga são pequenos e tamanho de uma ervilha. De acordo com o site CookingandCooking.com, a mistura deve ter desintegrado pedaços de manteiga misturados com os outros ingredientes secos; ele não vai olhar suave e uniforme.