Kale é uma rica em nutrientes vegetais folhosos verde. Tem um caule grosso que se projeta abaixo das folhas e quando crua tem uma textura mais resistente do que a alface ou espinafre. Ao fazer sopa, o foco em cortar as folhas e descartar o talo. O tamanho dos pedaços de couve pode variar dependendo das especificidades de sua receita de sopa. Por exemplo, se você está criando uma sopa de creme, onde os ingredientes serão passados ​​através de um liquidificador antes do aquecimento, as peças podem ser maiores. Se as folhas serão preparados intacta em caldo, que deve ser menor do TSO que pode ser consumido mais facilmente.

Instruções

1

Lay enxaguado couve em uma placa de corte.

2

Corte a couve em tiras usando uma boa faca de cortar, a partir do final frondoso do vegetal. Cortar em toda a folha e não em paralelo à haste. Tiras de aproximadamente 1 polegada de largura de corte.

3

Corte tiras de couve até chegar à haste na base do vegetal. Remova todas as folhas perdidas no talo e adicioná-los em seu estoque para ser usado na sopa.

4

Descarte os talos. Se você sentir suas tiras de couve são demasiado longos para a sua sopa, corte-os ao meio em qualquer direção.

Dicas:

• A couve vai ficar mole na sopa.