Mussarela fresca é um queijo macio e saboroso que aparece em uma grande variedade de receitas. Ele derrete bem na pizza e calzones, refresca em saladas e também se destaca o seu terreno como um aperitivo cru. Tradição recomenda manter mussarela fresca na água até que esteja pronto para usá-lo. Sua consistência ligeiramente stringy e suavidade pode levar a corte irregular. No entanto, com as ferramentas adequadas, o corte precisamente mussarela fresca é fácil e irá adicionar elegância a toda a receita é utilizada em.

Instruções

1

Coloque o cortador de ovo sobre uma superfície firme, como uma mesa ou bancada.

2

Coloque uma quantidade adequada de mussarela fresca no slicer do ovo. Apare a mozzarella se necessário para um bom ajuste no fatiador.

3

Feche o cortador de ovo delicadamente, corte a mussarela em pedaços mesmo.

4

Abra o fatiador e remover a mussarela. Ele agora está pronto para usar em sua receita.

Dicas:

• Mussarela fresca é macio e maleável e freqüentemente se desvia ou comprime quando cortado. Isto pode levar a peças de corte irregular e distorcida. Usando ferramentas de corte recentemente afiadas ou bem conservados é a chave para evitar este problema. Use uma faca recém-apontado na ausência de um cortador de ovo.
• Sempre corte usando movimentos controlados. Força desnecessária pode levar a acidentes.