Como cortar cebola sem chorar

Como cortar cebola sem chorar


Cortando uma cebola com uma faca lançamentos enzimas em forma de vapor. Quando o vapor atinge seus olhos, ele se transforma em uma forma de ácido sulfúrico, causando irritação. Os olhos, em seguida, tentar diluir o gás volátil de lágrimas. Para evitar chorar como você preparar suas receitas, você vai precisar encontrar maneiras eficazes para parar o vapor de alcançar seus olhos.

Instruções

1

Refrigerar suas cebolas. Colocar uma cebola em uma geladeira ou no freezer muito frio até que seja refrigerada vai manter as enzimas de ativar enquanto você corta.

2

Use uma faca afiada. Facas maçantes danificar mais células vegetais, levando a um aumento da quantidade de vapor sendo liberado no ar.

3

Corte a cebola debaixo de água. Isto irá parar todos os vapores irritantes porque o gás, como qualquer ácido, vai dissolver na água. Você também pode cortar a cebola em água corrente.

4

Use ventilação. Um ventilador gerando uma corrente de ar longe de seus olhos vão arrasar o gás lacrimogêneo.

5

Coloque um pedaço de pão em sua boca para que metade do que fura para fora. Isso vai ajudar a absorver os vapores ofensivos.

6

Combinar diferentes abordagens para uma maior protecção ao cortar cebolas.

Dicas:

  • Espero que este artigo deixa de lágrimas em todo o mundo.
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  • Tenha cuidado ao manusear as navalhas afiadas.