Como cortar carne para Yakisoba

Como cortar carne para Yakisoba


Yakisoba é uma receita japonês fácil e popular. Esta entrada também é popular em restaurantes, e é comumente referido como noddles japoneses ou salteados noddles. Os principais ingredientes desta refeição são noddles japoneses e vários legumes, inclusive brotos de feijão, repolho, cenoura, alho-poró e cebola. Diferentes carnes também estão presentes em este prato, e podem incluir carne, frango, carne de porco ou camarão. Vários carnes podem ser misturados no prato ou um pode ser usado como a carne principal.

Instruções

1

Retirar toda a gordura na carne ou bife com uma faca. Puxe a gordura com um tinha enquanto corta sob a gordura com uma faca com a outra mão. Congelar a carne no meio do caminho para fazer o corte mais fácil. Corte o papel de carne magra em um cortador de carne. Corte cada fatia em quadrados medindo 1 1/2 polegadas por 1 1/2 polegadas.

2

Remove toda a gordura na carne de porco com uma faca, utilizando o mesmo método tal como com a carne. Congelar a meio caminho e papel fina fatia com um cortador de carne. Corte cada fatia em 1 1/2 polegadas por 1 1/2 polegada quadrada. Como alternativa, congelar a carne de porco no meio do caminho e corte contra o grão em cubos medindo 1 polegada por 1 polegada ou mordida tamanho peças.

3

Corte o peito de frango para fora do osso com cuidado. Remove toda a gordura e a pele com uma faca usando o mesmo método como a carne de porco. Corte a carne contra o grão em cubos medindo 1 polegada por 1 polegada. Os peitos de frango pode ser parcialmente congelado para ajudar a fazer o corte em pequenas mordidas mais fáceis.

4

Retire as pernas do camarão com os dedos. Retire a cauda, ​​puxando-o para longe; o shell vai sair junto com a cauda. Fazer um corte raso na parte de trás do camarão para remover a veia e removê-la com os seus dedos. Corte o camarão ao meio lenghtwise com uma faca.

Dicas:

  • Comprar Philly ou stir fry carne, em vez de cortar a carne, que já são finos.
  • Carne de porco pode ser cortado mais grosso que papel fino, se você preferir.
  • A remoção da cauda do camarão é opcional.
  • Tenha cuidado ao usar um cortador de carne ou faca.
  • Lave cuidadosamente todos os instrumentos para evitar intoxicação alimentar e E. Coli.