Quinoa é um prato que é muito parecido com a textura de cuscuz, mas tem mais valor nutricional --- é muito rica em proteínas e é cheio de vitaminas e minerais essenciais. Quinoa é um substituto popular para arroz ou cuscuz por causa de seus valores nutricionais e baixas calorias. Em um copo de quinoa preparado, existem 155 calorias, 5,5 gramas de proteína e 3 gramas de gordura. Fixação quinoa é muito parecido com o processo envolvido para fazer arroz --- tudo que você precisa é de uma panela e um pouco de água fervente.
Instruções
1
Mergulhe a quinoa na panela por cinco minutos antes de cozinhar. O processo de imersão vai ajudar o prato cozinhar mais uniformemente e irá remover qualquer resíduo excesso de saponina que dá a quinoa um gosto amargo.
2
Coe o quinoa lavada e colocá-lo de volta na panela com 1 1/2 xícaras de água e sal, se desejado.
3
Leve a mistura ao fogo até ferver e, em seguida, abaixe o fogo para deixar ferver. Tampe a panela com uma tampa apertada.
4
Deixe a quinoa para ferver por 15 minutos e depois retire-o do fogo e deixe descansar por cinco minutos.
5
Fluff a quinoa com um garfo. Adicionar quinoa a toda a receita como um substituto para o arroz ou cuscuz.