Como corrigir Mac 'n queijo que é demasiado salgado

Como corrigir Mac 'n queijo que é demasiado salgado


Há um par de diferentes lendas de como macarrão e queijo se tornou um prato popular na América. Uma amarra a origem para uma ceia da igreja de Nova Inglaterra, onde era conhecido como pudim de macarrão. Outro conto gravatas a origem de Thomas Jefferson trazendo a receita de volta para os Estados Unidos depois de uma viagem para a Itália. De qualquer maneira, macarrão e queijo se tornou um prato principal e lateral grampo da cozinha americana. Devido ao teor de sal em muitos queijos, o prato final muitas vezes acaba por muito salgado. Se assim for, uma solução simples reducse o nível de sódio a um gosto mais agradável.

Instruções

1

Mantenha o macarrão com queijo quente. Coloque o macarrão com queijo no forno em uma temperatura baixa, como 125 graus F, ou manter o macarrão com queijo no fogão na configuração mais baixa.

2

Ferva água em uma panela. Encha o vaso dois terços cheio com água e leve para ferver em fogo alto.

3

Despeje um quarto a metade da quantidade de massa que você usou no prato original para o pote. Se o macarrão com queijo é levemente salgado, use a menor quantidade. Se a massa é extremamente salgado, use o maior valor. Não adicione qualquer sal adicional para a água, mesmo se for instruído na embalagem.

4

Cozinhe o macarrão até ficar al dente, conforme indicado na caixa de massas. Tipos diferentes de massa têm diferentes tempos de cozedura.

5

Retire a massa do forno e tensão em um coador de macarrão.

6

Adicione o macarrão recém-preparados com o macarrão com queijo e mexa até ficar bem misturado. Ao manter o prato original de macarrão e queijo quente, o queijo não vai ter endurecido. Portanto, a nova pasta irá absorver um pouco do molho de queijo e, portanto, sal, reduzindo o teor global em todo o prato.

Dicas:

  • Se precisar de mais "molho de queijo" para o seu macarrão e queijo por causa da quantidade de massa que você adicionou, misture um pouco de creme ao adicionar a nova pasta. Isto irá diluir o molho de queijo permitindo que ele se espalhou entre as massas. Mexa até ficar bem misturado.