Sanduíches de carnes são um dos prazeres simples da vida. Eles são fáceis o suficiente para quase todo o cozinheiro para fazer bem e saudável o suficiente para servir como uma refeição ligeira. Na versão mais comum, bifes grossos são grelhados ou grelhado, em seguida, cortado em um roll. Alguns cozinheiros fazer sanduíches de bife com um bife pequeno-almoço fina deixou todo, embora isso seja menos comum. O bife é uma boa escolha para sanduíches de carne por causa de sua ternura e marmoreio.

Instruções

1

Levemente temporada o bife o bife ou bifes com sal e pimenta. Grill, grelhar ou pan-fritar o bife até meio-raro, normalmente sete a 10 minutos de cada lado para um bife de espessura.

2

Enrole a carne ou filés frouxamente com papel alumínio e deixe-a descansar por 10 minutos. Isto dá os sucos no momento carnes a ser absorvida de volta para a carne.

3

Corte os pães longitudinalmente. Butter-os levemente e grelhe-os em uma frigideira em fogo moderado. Mantenha os rolos quentes em seu forno por alguns minutos, enquanto você corta o bife.

4

Definir o bife descansou em sua placa de corte. Corte os bifes em um pequeno ângulo, em tiras 1/4 a 1/8 de polegada de espessura. Bifes de lombo, normalmente têm várias costuras de gordura de espessura; escolher aqueles fora enquanto você trabalha.

5

Camada o bife cortado em rolos quentes, grelhados. Cubra o bife com cebola caramelizada ou um molho saboroso, se desejado. Corte os sanduíches ao meio e sirva quente.