Cozinhar ingredientes pode ser medido em peso, volume ou número de itens. Embora o método mais comum de cozinhar medição é o peso métrica, América do Norte e Austrália medida pelo volume. Isto significa que, quando uma receita internacional é usado, a conversão da quantidade de ingredientes irá ser necessário. Embora este seja um processo relativamente simples, uma tabela de conversão serão necessários porque cada ingrediente tem o seu próprio peso em função do volume.

Instruções

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Faça o download e imprimir uma tabela de conversão de cozinha a partir de um site, como allrecipes.com, netmums.com, ou Betty Crocker.

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Localize o item a ser convertido a partir da tabela de conversão.

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Multiplicar o número de unidades de volume por equivalente em peso para se obter a medição convertido.

Por exemplo: açúcar branco 1 xícara = 7 onças. 2 xícaras de açúcar branco = 2 x 7 onças = 14 onças

1 xícara de farinha branca = 4 1/2 onças. 3 xícaras de farinha = 3 x 4 1/2 onças = 13 1/2 onças.

Dicas:

• Mantenha uma cópia da carta de conversão em sua cozinha para que ele esteja sempre pronta para uso imediato.
• Nunca usar uma combinação de medição, em peso e em volume, na mesma receita. Conversões exatas são demasiado complexas para a cozinha de casa e aproximações são suficientes na maioria dos casos. Utilizar apenas peso ou volume de ingredientes secos, mas não ambos.