Como converter uma receita fogão lento

Fogões lentos permitem que você cozinhar uma refeição, coberto em fogo bem baixo por várias horas. Isso produz alimentos de encargos sem muito esforço, mas nem todo mundo é dono de um fogão lento. Se você tiver uma receita que requer um fogão lento, mas falta o aparelho, você terá de convertê-lo em um forno. Isto não é tão difícil como se poderia pensar. Ao seguir os procedimentos apropriados, você ainda pode preparar suas receitas lentas do fogão favoritas em seu forno.

Instruções

1

Examine sua receita fogão lento para os ingredientes ea quantidade total de tempo que vai ser cozido.

2

Dobrar a quantidade de líquido na receita fogão lento se a receita é cozido em fogo baixo. Menos líquido é necessário em uma receita fogão lento desde o menor calor ea tampa manter a umidade seja evaporado do prato rápido demais.

3

Coloque a carne em uma frigideira em fogo alto e doure médio do lado de fora, se desejado.

4

Adicionar todos os ingredientes para a assadeira ao mesmo tempo. Muitas receitas lentas do fogão exigem que aguarde até que a última parte do cozimento para adicionar arroz, macarrão, e produtos lácteos, mas isso é porque estes quebrar ao longo do cozimento prolongado.

5

Pré-aqueça o forno a 325 graus. Cubra a assadeira.

6

Consulte um forno para retardar tabela de conversão de fogão e trabalhar para trás (consulte Recursos). Se a receita fogão lento chama para cozinhar em baixa (cerca de 200 graus) por oito a 10 horas ou 04:56 horas em alta, você vai cozinhar no forno por uma a três horas no forno, coberto.

7

Verifique a comida com um termômetro de carne com a maior brevidade que isso poderia ser feito. Insira o termômetro para a parte mais espessa da carne, não tocar em um osso, para determinar o cozimento.

Dicas:

  • Remova a tampa da assadeira se a comida parece ser muito soupy meio da cozedura.