Fogões lentos permitem que você cozinhar uma refeição, coberto em fogo bem baixo por várias horas. Isso produz alimentos de encargos sem muito esforço, mas nem todo mundo é dono de um fogão lento. Se você tiver uma receita que requer um fogão lento, mas falta o aparelho, você terá de convertê-lo em um forno. Isto não é tão difícil como se poderia pensar. Ao seguir os procedimentos apropriados, você ainda pode preparar suas receitas lentas do fogão favoritas em seu forno.
Instruções
1
Examine sua receita fogão lento para os ingredientes ea quantidade total de tempo que vai ser cozido.
2
Dobrar a quantidade de líquido na receita fogão lento se a receita é cozido em fogo baixo. Menos líquido é necessário em uma receita fogão lento desde o menor calor ea tampa manter a umidade seja evaporado do prato rápido demais.
3
Coloque a carne em uma frigideira em fogo alto e doure médio do lado de fora, se desejado.
4
Adicionar todos os ingredientes para a assadeira ao mesmo tempo. Muitas receitas lentas do fogão exigem que aguarde até que a última parte do cozimento para adicionar arroz, macarrão, e produtos lácteos, mas isso é porque estes quebrar ao longo do cozimento prolongado.
5
Pré-aqueça o forno a 325 graus. Cubra a assadeira.
6
Consulte um forno para retardar tabela de conversão de fogão e trabalhar para trás (consulte Recursos). Se a receita fogão lento chama para cozinhar em baixa (cerca de 200 graus) por oito a 10 horas ou 04:56 horas em alta, você vai cozinhar no forno por uma a três horas no forno, coberto.
7
Verifique a comida com um termômetro de carne com a maior brevidade que isso poderia ser feito. Insira o termômetro para a parte mais espessa da carne, não tocar em um osso, para determinar o cozimento.
Dicas:
- Remova a tampa da assadeira se a comida parece ser muito soupy meio da cozedura.