Receitas de pão caseiro pode ter uma longa tradição nas famílias. Você pode se lembrar de uma tia ou avó cozimento pães frescos a partir do zero em sua cozinha, mas no mundo agitado de hoje, o tempo necessário para fazer pão caseiro à mão leva muitos a descartar suas receitas de pão. Máquinas de fazer pão aliviar a quantidade de trabalho necessário para um naco de pão fresco. Basta colocar os ingredientes no balde amassar e configurar a máquina para fazer o trabalho da mistura, amassamento, subindo e panificação. Para ter sucesso usando a sua máquina de pão para fazer o pão tradicional, você precisará ajustar os ingredientes da sua receita e seus valores para ajustar a capacidade da sua máquina.

Instruções

1

Conheça a capacidade da sua máquina de pão: £ 1, £ 1,5 ou 2 £ Encher o balde com água de amassamento em incrementos de um copo, mantendo-se a contagem do número de copos do balde detém. Assumir uma máquina de um-libra detém duas a três xícaras, uma máquina de one-and-a-half pound detém três a quatro xícaras e uma máquina de £ 2 possui quatro ou mais xícaras.

2

Reduzir a quantidade de farinha total na sua receita para caber em sua máquina de pão. Olhe para a quantidade de todas as farinhas usadas na receita, mesmo se a receita usa vários grãos, como farinha de centeio, farinha de trigo e farinha de arroz. Não use mais de duas xícaras de farinha em uma máquina de £ 1, três xícaras de farinha em um one-and-a-half pound máquina de fazer pão e quatro xícaras de farinha em uma máquina de duas libras.

3

Diminuir os montantes de todos os outros ingredientes na mesma proporção como você fez a farinha. Por exemplo, uma receita original que requer seis xícaras de farinha convertido em uma máquina de pão de uma libra reduziria a farinha por 2/3. Diminuir todos os outros ingredientes por 2/3, então uma colher de sopa. (3 colheres de chá.) De fermento se tornaria uma colher de chá. de levedura; 2/3 xícara (cerca de 12 colheres de sopa.) De líquido quente se tornaria cerca de ¼ xícara (cerca de 4 colheres de sopa.) De água e 3 colheres de sopa. açúcar se tornaria 1 colher de sopa. de açúcar.

4

Coloque todos os ingredientes à temperatura ambiente, a menos que de outra forma a sua receita especifica, como no caso da adição de 110 grau F de água para activar o fermento.

5

Coloque os ingredientes na máquina de pão na ordem correta: líquidos, gorduras (manteiga ou óleos), leite líquido, sal, açúcar ou adoçante, especiarias secas ou condimentos, farinha de trigo integral, todas as outras farinhas e fermento.

6

Substitua toda a farinha branca na receita com farinha de pão ou adicione uma colher de sopa. de glúten de trigo vital para a receita com as farinhas ao colocar os ingredientes na máquina de pão.

7

Ligue a máquina e configurá-lo para um pão normal.

8

Espere o seu pão máquina para fazer o trabalho e ouvir o contador seja desativado.

9

Deixe o pão esfriar por 10 minutos na máquina de bandeja de pão antes de virar o pão para fora em um rack de arrefecimento para esfriar completamente antes de cortar. Desfrute de um pão caseiro de pão quente.

Dicas:

• Como alternativa, defina a máquina de pão sobre a definição de massa para misturar e amassar os ingredientes. Retire a massa e moldá-la em qualquer forma desejada (pães, massa de pizza, baguetes ou pães redondos, e deixe crescer. Asse como dirigido por sua receita em seu forno de casa.