Triplo chocolate fudge bolo da vovó pode ser sobremesa favorita da família, mas a gordura e calorias em apenas uma fatia pode esgotar subsídio de um dia inteiro de gordura e calorias. Aprender a fazer algumas substituições podem manter deliciosos-mas-decadente favoritos de ser relegado para a parte de trás do livro de receitas.

Instruções

Fix The Fat

1

Escolhas troca de encurtamento. Tente substituir escolhas de gordura inferior saturadas como a margarina com esteróis vegetais para a manteiga e banha de porco que entopem as artérias. Algumas receitas permitirá que você use óleos benéficos como canola em vez de gorduras sólidas. Em muffins e bolo de receitas, 1/2 substituir a gordura com compota de maçã ou puré de ameixas.

2

Menor teor de gordura, substituindo 1/2 os ovos em uma receita apenas com a clara de ovo. Se uma receita pede dois ovos, use um ovo e uma clara de ovo. A maior parte da gordura e colesterol são encontrados nas gemas.

3

Use caldo ou azeite de oliva quando saltear. Se a receita leva para fritar em óleo, use um óleo saudável para o coração, como azeite ou óleo de canola. Melhor ainda, ignorar o óleo e usar um spray como Pam.

4

Corte gramas de gordura usando versões com pouca gordura de creme de leite, queijo creme, e queijos duros, como cheddar. Ou substituto metade da versão regular com pouca gordura para uma diferença praticamente irreconhecível.

Reduza o Sugar

5

Reduzir a quantidade de açúcar na receita. Você vai notar uma diferença muito pequena no gosto quando você usa apenas 3/4 xícara de açúcar em vez de um copo cheio.

6

Substitua com um substituto. Você pode facilmente trocar alguns adoçantes artificiais para o açúcar granulado puro em muitas receitas, às vezes reduzindo o número de calorias de forma significativa.

7

Seja doce sem açúcar. Tente mel, melaço, ou malte de cevada para uma doçura mais natural.