Como contratar Buffets em escolas de culinária

Como contratar Buffets em escolas de culinária


Escolas de culinária são ótimos recursos quando você se encontra em necessidade de serviços de catering para uma festa ou função. A escola de culinária oferece a oportunidade para que você forneça cozinha de classe mundial a seus convidados, sem a despesa associada frequentemente com empresas de catering estabelecidos. É também uma oportunidade para o estudante culinário, você deve escolher a se mover nessa direção, para expandir seu currículo antes da formatura. Que por sua vez, ajuda a garantir uma posição permanente após a formatura.

Instruções

Escolas de culinária: Um Recurso Esqueceu-se para eventos,

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Determinar o tipo de pratos mais adequados para o seu evento servidos. Muitas escolas culinárias especializar em treinar particulares cozinhas e cursos. Por exemplo, algumas escolas ensinam a preparação de sobremesas e bolos única, enquanto outros oferecem educação exclusivamente para diferentes estilos de entradas e acompanhamentos. E há alguns, particularmente as instalações maiores, que oferecem treinamento em ambos.

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Pesquisar sua área geográfica para as escolas que oferecem educação no tipo de cozinha que você gostaria para o seu evento. Há certamente um número de escolas de culinária nacionalmente reconhecidos, mas não descontar os menores escolas, localizadas exclusivamente com base no tamanho.

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Faça a sua casa, como nem todas as escolas de culinária são criados iguais. Se o evento abastecido é importante o suficiente - relacionado com o trabalho, por exemplo - pode valer a pena fazer um passeio das instalações e falar com um ou dois dos instrutores chef.

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Examine o seu orçamento para determinar o que você pode realmente pagar. Normalmente existem duas opções quando utilizam escolas de culinária para funções atendidas; estudantes perto de graduação ou de chef instrutores. A contratação de um aluno deve ser menos caro do que assegurar os serviços de um instrutor de chef. Se você escolher a opção do aluno, eles são geralmente supervisionados por um instrutor chefe ao preparar seus pratos. Se a sua função atendidas justifique, muitos instrutores chefe complementar sua renda através do fornecimento de serviços de catering e do partido privado.

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Em contato com o departamento de serviços de carreiras ou a pessoa que supervisiona as oportunidades de emprego para os estudantes culinários. Essa pessoa vai ser capaz de fornecer as informações sobre preços, disponibilidade e o processo para garantir os serviços de restauração de estudantes, instrutores chefe, ou ambos.

Dicas:

  • Há muitos chefs de classe mundial que optaram por usar suas habilidades no treinamento de outros nas artes culinárias e podem ser utilizados por escolas menores. Se você tem idéias muito específicas sobre os tipos de pratos que você gostaria de ter servido, ou seja, cozinha francesa ou japonesa, que incluem critérios em sua pesquisa.