Como construir uma Ainda Vodka Distiller

Como construir uma Ainda Vodka Distiller


Vodka é um espírito muito fácil de fazer, uma vez que não requer o envelhecimento ou maturação. Enquanto vodka pode ser feita a partir de maioria dos grãos, sem dúvida, a melhor fonte para o álcool é a batata humilde. Você simplesmente fermentar e depois destilá-lo. A destilação é a parte mais complicada, mas com uma curta viagem para a sua loja de ciências locais, você pode pegar as peças para construir um fogão-alto ainda e começar a fazer vodca caseira em sua própria cozinha.

Instruções

Batata Álcool

1

Lave e descasque as batatas, e, em seguida, corte-os em cubos. Cerca de 1 libra de batatas é suficiente para fazer cerca de 1 pt. de vodka.

2

Coloque as batatas em uma panela de pressão. Encha a panela de pressão com água suficiente para cobrir as batatas, além de cerca de uma polegada ou dois mais. Em seguida, prenda a tampa e cozinhe até que as batatas caíram distante e dissolveu-se em um mash. Isso deve levar cerca de uma hora.

3

Despeje o purê de batata em um tonel de plástico e deixe esfriar à temperatura ambiente. Não há necessidade de um termómetro. Basta colocar sua mão sobre a puré e se não se sentir quente, é legal o suficiente. Despeje em alguns levedura e começar a fermentação do puré de batata; 1/3 colher de sopa. vai fazer, eo melhor fermento que você pode encontrar no mercado é provavelmente vai ser destilador de ou leveduras de vinificação. Deixe seu puré de batata fermento no aberto para uma ou duas semanas, dependendo do clima local. Quando o borbulhar começa a desacelerar e se tornar menos freqüentes, você vai saber que a fermentação está concluindo.

Cozinha Destilação

4

Encha um copo suficiente seguro-calor para manter pelo menos 6 qts. com fermentado puré de batata, e colocar uma rolha de borracha com um buraco para ambos tubulação e um termômetro para o topo. Se você não consegue encontrar rolhas de borracha com os orifícios necessários, cortá-los com uma faca de bolso. Coloque esse copo sobre um queimador do fogão.

5

Coloque uma bobina de cobre ou tubo de vidro para a rolha. Instale o revestimento de condensação em torno da tubulação, e preenchê-lo com água gelada.

6

Coloque uma segunda rolha de borracha com um furo para a tubulação em outro recipiente e, em seguida, colocar a outra extremidade do tubo em que rolha. Esta segunda taça precisa ser grande o suficiente para manter, pelo menos, 1 pt. Defina esta na bancada.

7

Acenda o queimador, e aquecer a sua puré de batata para um ponto entre 173 e 200 graus. Isto faz com que o álcool na mistura para vaporizar, mas não a água. O vapor de álcool, em seguida, subir para o serpentina de resfriamento, condensar e cair para a segunda taça.

8

Limpe sua cozinha copo e destilar os resultados de uma segunda vez. A maioria vodka você comprar na prateleira é de 40 por cento de álcool, e é improvável que você vai conseguir que a concentração em uma única destilação, utilizando métodos fogão-top.

Dicas:

  • As peças para a construção de um fogão-top ainda estão disponíveis na maioria das lojas de química ou de fornecimento de ciência.
  • Apenas destilar em uma área bem ventilada.