Fazendo grande comida chinesa em casa pode ser um desafio. A maioria das casas não têm um wok queimador de alto calor que é uma obrigação para atingir sabores tradicionais chineses. Queimadores wok são queimadores especiais projetados para o gás ou propano que entregar mais de 100 mil BTUs. Este calor elevado permite que o alimento para cozinhar rapidamente e mantém o wok quente, independentemente do que os ingredientes são adicionados. É possível construir o seu próprio queimador wok para uso ao ar livre com um grill.

Instruções

1

Montar o suporte do queimador. Selecione uma posição que é semelhante em design para aqueles usados ​​em fritadeiras de peru ou queimadores de camarão fervura. Deve incluir três ou quatro pernas e não ter tendência a tombar.

2

Instale o gravador de anel no centro do estande. O queimador de anel irá gerar uma quantidade extrema de calor quando se trabalha. Dirigir a cabeça do queimador em direção ao topo do stand e situá-lo cerca de 2 polegadas abaixo da superfície superior.

3

Apor o anel wok ao topo do suporte. O anel serve a dois propósitos. É redirecciona uma parte do calor intenso longe do lado da cozedura durante a operação e dirige a maior parte do calor gerado na parte inferior do wok. O anel wok proporciona uma superfície bem suportada para o wok.

4

Fixe a garrafa de propano para o queimador através de um regulador de gás propano. A maioria dos modelos exigirá um regulador de alta pressão.

5

Coloque o queimador wok longe de materiais combustíveis. O calor extremo que o queimador gera pode incendiar materiais inflamáveis ​​durante a operação.

Dicas:

• Reguladores de alta pressão requerem uma maior que a tanque de propano normal. Conseguir um tempo maior de cozedura aumentando o tipo de tanque usado para 100 litros ou mais.
• Vazamentos de gás propano pode causar acidentes. Sempre testar as linhas para vazamentos antes de iluminação.