Produtos alimentícios caseiros pode saborear ainda melhor do que os vendidos em uma loja por causa do trabalho duro e dedicação que você colocou no projeto. Com um stand de árvores de bordo em seu quintal e um pouco de criatividade, você pode fazer xarope de bordo caseiro em seu próprio país e tem sua família apreciando o sabor doce durante todo o ano. Fazer xarope de bordo envolve mais do que apenas a colheita das árvores. Para obter o pegajoso, xarope doce que todos nós conhecemos e amamos, você tem que ferver a água que é extraída da árvore com a seiva. Para isso, você precisa de um xarope caseiro evaporador.

Instruções

1

Configure sua pira ao ar livre, ou construir um, se necessário. Limpar uma área do seu quintal e cercá-lo com pedras, blocos de concreto ou pedaços de madeira molhada para separar o fogo do resto do chão.

2

Comece o fogo em sua fogueira. Amasse até algum jornal velho, e colocá-lo no centro de sua fogueira. Cercá-la com madeira seca. Acenda o jornal em chamas e permitir-lhe tempo para pegar a madeira. Continue adicionando madeira para que o fogo permanece lit.

3

Encha sua panela ou frigideira com sua seiva. Não encha-lo todo o caminho até o topo, como ele irá transbordar e você vai perder um pouco da seiva.

4

Coloque a panela sobre o fogo e deixe-a aquecer. Vapor vai começar a emanar da panela; esta é a água evaporar. Como o nível de seiva vai para baixo quando a água evapora, continuar a adicionar mais.

5

Monitorar a temperatura da seiva. De acordo com a Associação de Produtores de Massachusetts bordo, a seiva está pronto para sair do calor quando a temperatura está em constante 7 graus F acima do ponto de ebulição da água à sua elevação.

Dicas:

• O tamanho da panela ou frigideira necessário, bem como o tamanho da fogueira e fogo necessário, irá variar dependendo da quantidade de xarope que você quer e quanto você pode colher seiva. Da mesma forma, o tempo que leva para ferver a água vai variar de acordo com a quantidade que você precisa para ferver.
• Não tem menos de 1 polegada de seiva em seu pote de uma só vez, ou pode queimar até o fundo da panela.