Se você tem um amor de Tabasco pimentas, decapagem e de conservas suas próprias pimentas pode ser uma opção. Fazendo seu próprio decapagem é uma maneira custo-efetiva para armazenar e preservar pimentas. Existem vários métodos de decapagem pimentas, mas o método listado abaixo irá funcionar com qualquer tipo de pimenta. Com apenas um punhado de ingredientes e alguns minutos do seu tempo, você terá pimentas na mão para usar sempre que forem necessários.
Instruções
1
Coloque as cenouras de bebê picada cebolas brancas e dentes de alho em uma panela grande e adicione o vinagre branco o suficiente para cobri-los.
2
Ferva as cenouras, cebolas e alho no vinagre por cerca de 10 minutos.
3
Use um par de pinças para remover e descartar os dentes de alho.
4
Use uma faca para cortar e núcleo as pimentas Tabasco. Coloque os pimentões em um grande frasco de vidro.
5
Adicione os ingredientes restantes para o pote de estoque e cozinhe por 10 minutos.
6
Despeje a mistura em uma grande jarra de vidro e cubra com uma tampa.
7
Deixe a mistura esfriar por cerca de uma hora antes de refrigeração.
Dicas:
- Para adicionar cor adicional ao frasco, adicionar um punhado grande de pimentas jalapeño à receita.
- Para evitar queimar seus olhos, não toque em seu rosto durante o manuseio de pimentas. Usar luvas de plástico para evitar queimar a pele em suas mãos.