Coconuts e datas comumente vêm à mente quando se pensa em palmeiras que produzem frutos; no entanto, algumas espécies de palmeiras também produzem pequenas, nozes comestíveis. Produzindo porca palmas incluem a palma pupunha (Bactris gasipaes), o Saw Palmetto (Serenoa repens) ea macaúba (Acrocomia totai). A macaúba tem nozes que os proprietários de aves exóticas muitas vezes alimentam dão aos seus animais de estimação como snacks. Outros tipos de sementes de palma são simplesmente mastigado, como a palma de noz de betel (Areca catechu). Adicione uma nova dimensão de sabor e preservar sementes de palmeira por decapagem-los.

Instruções

1

Espalhe dendês frescos em uma única camada em um ambiente ventilado. Permitir-lhes o ar seco por pelo menos dois dias antes da decapagem.

2

Lavar as porcas em um filtro para limpá-los.

3

Misture os ingredientes para a salmoura em uma panela. Para cada 8 xícaras de nozes, adicione 2 xícaras de vinagre branco, 1 xícara de açúcar e 1/4 xícara de sal. Salmoura suficiente é necessária para cobrir as porcas em uma panela.

4

Traga a água salgada para ferver no fogão. Adicione as nozes de palma. Deixe-os para ferver por dois minutos, em seguida, reduza o fogo para ferver. Permitir que as porcas da palma para ferver na salmoura por 15 minutos.

5

Remova as porcas e salmoura do queimador e deixe esfriar.

6

Despeje as sementes de palmeira em conserva em frascos limpos e secos. Enchei as talhas para as jantes. Secar todo o líquido que salpicou as jantes. Centro e coloque as tampas de metal sobre as aberturas do frasco. Aparafusar os anéis de rosca sobre as tampas de metal. Evitar o excesso de aperto, pois pode comprometer os selos.

Dicas:

• Sirva nozes em conserva palma com queijo, de carne ou legumes, polvilhado em saladas, ou comê-los simples como um lanche.