Como Conserve Hot Chili Peppers

Decapagem pimenta pode preservá-los muito além de sua vida útil típico. Decapagem é uma boa idéia se você tiver uma grande safra em seu jardim ou se você encontrar um acordo sobre eles em seu supermercado local.

Instruções

1

Lave as jarras com bola e tampas.

2

Coloque cerca de 4 polegadas de água em uma panela, coloque a panela no fogão e ligá-lo ao fogo baixo. Você vai querer a água quente, mas não quente o suficiente para ferver. Mantenha a tampa fora por enquanto.

3

Corte suas pimentas. Se eles são muito grandes para o jar que você vai precisar cortá-los ao meio. Deixando as sementes na vontade também deixar algumas das especiarias nas pimentas, então removê-los se você quiser pimentas suaves. Se você não cortar as pimentas, picar alguns buracos neles assim que a decapagem pode ter lugar no interior também.

4

Blister e retire as peles das pimentas. Isto é feito por aquecimento da frigideira e colocando as pimentas nele. Em um momento em que as peles das pimentas vai começar a rachar e bolha. Quando isso acontece, tirá-los. Uma vez que as pimentas ter arrefecido você pode facilmente retirar as peles.

5

Despeje os ingredientes de decapagem na frigideira no fogão (5 xícaras de vinagre, 1 xícara de água, 4 colher de chá. Sal decapagem, 2 colheres de sopa. Açúcar, dois dentes de alho). Deixe a mistura ferver por 10 minutos, em seguida, retire o alho da frigideira.

6

Enchei as talhas com pimentas, em seguida, despeje na solução de salmoura. Não encha os frascos até a borda. Como as pimentas em conserva se alguma pressão vai construir, o que resultará em suco de picles pulverização em toda parte quando você reabrir o frasco se você não deixou espaço suficiente. Selar os frascos por bem colocar as tampas sobre eles.

7

Ferver a água na panela, colocar os frascos em que e cobri-lo com uma tampa. Permitir a panela para ferver por 10 minutos, em seguida, remover os frascos de pickles a partir da água. Permitir que os frascos a arrefecer até à temperatura ambiente antes de os colocar no frigorífico (embora isto não seja necessário). Se você colocar os frascos quentes em algo frio imediato, o vidro pode quebrar.