Carne peito é um corte de carne que vem da seção de peito de uma vaca. Esta seção está acima da haste para a frente, ou perna. Peito em conserva foi embebido em um líquido de decapagem, ou salmoura. Durante a época colonial, grãos de sal grosso foram chamados milhos, que deu origem ao nome do milho ou carne enlatada. Este processo de decapagem leva três dias, não incluindo o tempo de cozimento. Siga estes passos abaixo para saber como fazer corretamente pickle carne peito.

Instruções

1

Coloque a panela no fogão e adicione 1 xícara de água. Para isso, adicione a pimenta, especiarias decapagem, bagas de zimbro, coentro, folhas de louro, tomilho e alho. Leve para ferver. Em seguida, deixe ferver por cinco minutos.

2

Despeje a mistura do fogão em uma tigela grande. Deixe esfriar à temperatura ambiente.

3

Adicionar seis copos de água, o sal e o açúcar, à mistura arrefecida. Mexa até que o sal eo açúcar é dissolvido. Despeje em saco plástico zip-fechar.

4

Coloque o peito para dentro do saco, em seguida, selar o saco e colocá-lo na geladeira. Deixe o pickle peito durante três dias, transformando-o de vez em quando para que ele seja uniformemente em conserva.

5

Escorra o peito depois de três dias. Ele agora está pronto para cozinhar ou congelar.

Dicas:

• Você pode usar um recipiente que sela firmemente em vez de um saco plástico.