Como Conserve Berinjela

Como Conserve Berinjela


Berinjela é um vegetal que pode crescer até quatro pés de altura. Ele tem muitos ramos e folhas grandes. The Marketing Resource Center Agrícola afirma que a berinjela foi cultivada pela primeira vez cerca 4.000 anos atrás. Thomas Jefferson cresceu berinjela em seu jardim e acredita-se que ele introduziu a planta para os Estados Unidos. Você pode preparar berinjela por grelhar ou assar-lo, usá-lo em um guisado ou pegá-la. Decapagem é bastante simples e você só precisa de alguns ingredientes.

Instruções

1

Prepare a berinjela. Lavar a berinjela em água fria. Corte a berinjela em fatias de 1/4 de polegada. Corte as fatias no sentido do comprimento em tiras 1/4 polegadas. Coloque a berinjela em um coador de plástico e polvilhe com 1 1/2 colher de sopa. sal. Permitir que a berinjela para sentar-se durante duas horas e dreno no coador.

2

Lavar o coador com a berinjela em água fria corrente. Pegue um punhado de berinjela e espremer toda a água extra. Repita com outro punhado até que todas as peças foram espremidos. Coloque as berinjelas espremidos em uma placa de corte limpo.

3

Vire o fogão para fogo médio. Coloque 2 qt. de vinagre branco destilado em uma panela e leve para ferver. Adicione 2 colheres de chá. quentes flocos de pimenta vermelha. Coloque os pedaços de berinjela na panela. Vire o calor para a configuração mais alta e cozinhe por dois minutos a alta. Tome a berinjela com uma escumadeira e coloque no coador.

4

Prepare os frascos de conservas. Aqueça outra panela no fogão em fogo médio. Leve para ferver. Coloque seis 1 pt. frascos de conservas na água fervente por um minuto para esterilizar. Retire os frascos para fora da água fervente com um par de pinças.

5

Coloque a berinjela em frascos. Enchei as talhas para o meio ponto. Adicionar o resto dos ingredientes dentro do frasco. Coloque os seis dentes de alho picados em uma tigela. Adicione 1 colher de chá. de orégano. Mexa uniformemente. Distribua a mistura orégano e alho uniformemente para cada frasco de berinjela. Camada o frasco com mais berinjela até que haja uma diferença de uma polegada na parte superior do frasco.

6

Prepara-se o vinagre. Traga o vinagre a ferver de novo e usar uma concha para derramar o vinagre em cada frasco até que haja um espaço de meia polegada a partir do topo.

7

Concluir o processo de produção de conservas. Coloque as tampas dos frascos em água fervente por um minuto para esterilizar e expandir as pálpebras ligeiramente. Tire as tampas fora com um par de pinças. Quando você toma as tampas fora, eles vão arrefecer e encolher, tornando assim uma melhor vedação quando você colocá-los no topo dos frascos. Coloque as tampas dos frascos e do parafuso sobre os anéis. Coloque os frascos de volta na água fervente e cozinhe por 15 minutos para concluir o processo de produção de conservas.

Dicas:

  • Use as pinças com luvas de forno quando retirar os frascos e tampas da água fervente. Seja cauteloso ao trabalhar em torno da água a ferver, pois pode queimá-lo.