Se você tiver manjericão extra, você pode fazer pesto de manjericão. Congelamento tomates frescos de seu jardim para ir com o pesto de manjericão é uma maneira maravilhosa de manter sua comida saudável. Tomate pesto de manjericão sabores deliciosos em um número de pratos como nhoque ou macarrão. Congelamento tomate é uma maneira conveniente de armazenar seus alimentos. Durante os longos meses de inverno, basta retirar um saco do congelador. Ao congelar seus tomates, você também vai economizar as vitaminas e nutrientes dentro deles.

Instruções

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Coloque os tomates em uma panela de água fervente. Faça apenas um pouco de cada vez. Deixe os tomates na água não mais de 30 a 45 segundos.

2

Com uma escumadeira, retire os tomates e mergulhá-los em uma tigela com água gelada. Isso faz com que as peles vêm à direita. Você não tem que remover as peles, mas se deixado ligado, eles se tornarão difícil e chewy no seu pesto.

3

Retire as peles. Com uma faca, corte quaisquer hematomas ou partes duras que você encontra no tomate.

4

Corte o tomate ao meio e depois em pedaços. Coloque-as em um coador como você trabalha sobre o resto de seus tomates. Isso ajudará a remover as sementes e suco extra.

5

Você pode adicioná-los à sua pesto de manjericão. Quando você está fazendo o pesto de manjericão, basta adicionar os tomates no processador de alimentos.

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Despeje esta em formas de gelo ou outros recipientes freezer segura. Coloque em seu freezer. Quando eles são congelados, pop-los em um saco selado e manter congelado. Para congelar apenas os tomates para adicionar ao pesto de manjericão quando você está fazendo a refeição, passe para a próxima etapa.

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Preencha sacos de congelação com os tomates em cubos, deixando uma polegada de apuramento para a expansão. Um aferidor de alimentos a vácuo funciona muito bem como ele remove todo o ar do saco. Se você não tiver um, você pode usar um saco reutilizável, mas tentar espremer todo o ar. Se você não tem um aferidor de alimentos a vácuo, prossiga para a próxima etapa.

8

Coloque um canudo num canto e fechar o saco, na medida do possível. Sugar o ar para fora usando a palha. Quando você tiver sugado para fora a maioria do ar, manter sugando como você remover a palha, fechando a bolsa fechou rapidamente.

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Coloque os sacos no congelador. A próxima vez que você quiser tomates para ir com o seu pesto de manjericão, você vai tê-los já preparados.