Como congelar Seafood Soup

Como congelar Seafood Soup


Mantendo uma seleção congelado de ações e bases de sopa na mão significa que você nunca vai estar em uma pitada quando você precisa para criar um molho, comece uma sopa clássico ou adicionar um pouco de sabor extra para um prato. A ação de sopa de frutos do mar pode adicionar brilhante, sabor frutos do mar frescos para legumes e frituras ou aumentar o poder de peixe e marisco. Você também pode começar com o estoque de frutos do mar congelados para adicionar molhos rápidos e fáceis a partir do zero. O estoque vai durar no congelador por 4 a 6 meses. Reduzir para baixo a sopa de frutos do mar ou ações que você tem que se concentrar o seu sabor antes do congelamento.

Instruções

1

Permitir que o reduzido sopa de frutos do mar para esfriar completamente.

2

Despeje o estoque em bandejas do cubo de gelo e colocar as bandejas no congelador.

3

Retire os cubos congelados frutos do mar sopa e colocá-los em sacos de plástico congelador.

4

Rotular os sacos de congelação com marcador permanente para indicar a data eo tipo de sopa de frutos do mar e todas as notas sobre as especiarias ou aromatizantes.

Dicas:

  • Fique longe de muito tempero seu estoque ou sopa antes de congelar para evitar sabores indesejáveis ​​ou níveis de sal no produto acabado.
  • Evite adicionar leite ou ovos para sua sopa de frutos do mar. Estes irão cozinhar de forma diferente depois de ser congelado, e pode quebrar molhos ou adicionar texturas indesejáveis ​​para o seu prato.
  • Se o seu caldo de sopa de frutos do mar é turva, ou cheio de partículas indesejáveis, adicione algumas cascas de ovos lavados e quebrados ao caldo. Leve para ferver, em seguida, estirpe. As cascas de ovo irá recolher as partículas indesejáveis, e ajudar a limpar sua sopa.
  • Refrigerar ou congelar o estoque dentro de duas horas de fazê-lo.
  • Tenha cuidado ao esticar ou derramando a sopa de frutos do mar nas bandejas do cubo de gelo. Se o pote de ações é muito pesado, use uma concha ou copo de medição.