Como congelar Pate

Como congelar Pate


A pasta é uma especialidade francesa que pode consistir de carne ou peixe. As carnes são prensados ​​numa terrina ou naco panela, preparados em um banho de água no forno e depois refrigerada. Se você acabar fazendo muito pate, você precisa preservá-lo para que ele não estrague. Pate vai congelar bem, sem risco de queimaduras de congelador. No entanto, você precisa seguir o procedimento correto para congelar corretamente pate.

Instruções

1

Permitir que o pate para relaxar completamente. Se o pate ainda está quente, enquanto você prepará-lo para o congelamento, a condensação / vapor pode causar a queimadura do congelador.

2

Determine como você deseja armazenar o pate. Um método consiste em dividir a pasta em fatias de 1 polegada, embrulhar cada fatia em duas camadas de película de plástico e, em seguida, em uma camada de folha de alumínio. Alternativamente, você pode congelar o pão inteiro de pate na panela terrine que você preparou-in. Tightly imprensa plástico enrole para baixo sobre o topo da cabeça, em seguida, enrole outra camada de filme plástico sobre toda a terrina, e, em seguida, cubra-a com alumínio foil.

3

Descongele no frigorífico durante seis horas antes de consumir.

4

Consumir pate congelada no prazo de um mês a contar da data de congelação. É uma boa idéia de rotular o pate congelados com a data atual quando você colocá-lo no freezer.