Como congelar Pão Rolls

Como congelar Pão Rolls


Congelamento pãezinhos - se caseiro ou comercialmente produzido - é uma maneira fácil para preservá-los para uso posterior sem a necessidade de se preocupar com a velhice. Você tem uma grande flexibilidade quando você congelar pães caseiros. Você pode congelar a massa formada, parcialmente cozê-los e depois congelá-los, ou congelar as acabados, rolos completamente cozidos. Embora a última opção irá torná-lo mais conveniente usar os rolos depois, como você não tem que fazê-los, os dois primeiros vai lhe dar rolos forno-fresco.

Instruções

Crus ou parcialmente cozidos

1

Moldar a massa de pão em rolos como dirigido por sua receita. Coloque os rolos em forma em uma assadeira.

2

Asse os rolos parcialmente, se desejar. Pré-aqueça o forno à temperatura sua receita dita, e asse os rolos até que eles sobem. Retire os rolos do forno depois de terem subido, mas antes que vire marrom. Pule esta etapa se você deseja congelar pães completamente crus.

3

Coloque a assadeira segurando os rolos em seu freezer. Congelar os rolos durante cerca de uma hora, ou até que estejam firmes ao toque. Transfira os rolos de um saco plástico congelador-safe. Feche o saco, assegurando uma vedação hermética, e colocar o saco no congelador.

4

Descongelar os rolos de 75 a 85 graus F durante cerca de uma a três horas. Asse-los como dirigido por sua receita.

Totalmente Rolls cozido (caseiro ou comprado em loja)

5

Permita que seus rolos para esfriar a temperatura ambiente se você tiver apenas assados ​​eles. Disponha os rolos em uma assadeira, se eles não estão em um já.

6

Coloque a assadeira segurando os rolos em seu freezer. Congelar os rolos durante cerca de uma hora, ou até que estejam firmes ao toque. Enrole cada rolo individual em uma camada de envoltório freezer, em seguida, transferir os rolos envoltos a um saco plástico congelador-safe. Feche o saco, assegurando uma vedação hermética, e colocar o saco no congelador.

7

Retire os rolos do congelador pouco antes de você deseja servi-los. Desembrulhar-los, em seguida, enrole cada uma em uma camada de folha de alumínio. Asse os rolos em 350 graus F até que esteja completamente descongelado e aquecido por, aproximadamente 5 a 10 minutos.