Oregano fornece uma adição aromático para pizza e massas molhos, carnes e sopas. O sabor salgado, mas levemente amargo desta erva complementa pratos italianos e mexicanos saudáveis. Orégano fresco proporciona o melhor sabor e aroma, mas congelamento ajuda a reter mais da qualidade da erva fresca quando não é uma opção. Congelar a erva logo após a colheita garante ainda mais a erva proporciona sabor e qualidade ideal quando você está pronto para usá-lo.

Instruções

1

Lavar o orégano brevemente em água corrente. Coloque o raminho em cima de uma toalha de papel e seque com uma toalha de segundo.

2

Tira as folhas a partir da haste, se desejado. Alternativamente, deixar a folhagem ligado às hastes e hastes de remoção imediatamente antes da utilização.

3

Coloque uma folha de papel plana congelador em cima do balcão. Arrume as folhas de orégano ou sprig no centro do papel.

4

Dobre a borda superior e inferior por cima do orégano. A partir de um dos lados desdobradas, o rolo de papel para um tubo com o orégão dentro.

5

Deslize o orégano embrulhado em um saco de armazenamento congelador-safe. Pressione o ar para fora do saco e feche-o fechado.

6

Coloque o saco no congelador.

Dicas:

• Use orégano congelado dentro de um ano para a melhor qualidade.
• Orégano congelado é melhor para pratos cozinhados como a erva descongelado é muito mole para uso fresco.