Como congelar milho doce sem Cooking

Como congelar milho doce sem Cooking


De alguma forma você encontrou-se com uma abundância de produtos frescos, milho doce. Talvez seus vizinhos eram generosos o suficiente para compartilhar parte de sua safra de milho com você, ou talvez você só aconteceu mediante uma venda irresistível no mercado. No entanto isso aconteceu, você tem que encontrar uma maneira de preservar tudo o que doce, milho crocante bondade. De acordo com o Centro Nacional de Conservação de Alimentos Início, quase todos os vegetais podem ser congelados e ainda manter com sucesso a maioria de seu sabor fresco, textura e nutrientes, se for devidamente empalideceu, selado e armazenado.

Instruções

1

Prepare o milho. Retire as cascas e aparar as extremidades de cada orelha. Esfregue suavemente cada orelha com uma escova vegetal suave para esfoliar as cordas de seda. Lave bem com água fria.

2

Encha uma tigela grande com água fria e gelo. Coloque-o em sua geladeira. Linha dois folhas de cookie com panos de prato limpo. Reserve.

3

Encha uma panela grande de dois terços cheio com água. Coloque-o em sua parte superior do fogão em fogo alto. Levar a água para ferver.

4

Coloque 4-5 espigas de milho em água fervente por 5 minutos. Como o milho ferve, retire o seu tigela com água gelada do frigorífico.

5

Remova os ouvidos da água fervente com um par de pinças. Mergulhá-los imediatamente na água gelada. Permita-lhes para sentar-se na água por 5 minutos.

6

Remova os ouvidos da água e colocá-los em suas folhas de bolinho alinhados para drenar. Tudo bem se você empilhá-los.

7

Repita os passos 4 a 6 até que você tenha empalideceu todas as espigas de milho. É bom para reutilizar a água e gelo de água fervente, contanto que você reabastecer quando os níveis de ir para baixo.

8

Segure cada espiga de milho na vertical. Use o seu cortador de milho de aço inoxidável para remover os caroços das orelhas (siga as instruções fornecidas pelo fabricante). É bom se os kernels sair em "folhas"; eles vão desmoronar quando você embalá-los.

9

Embale os kernels corte de milho em sacos de plástico congelador. Embalá-los em individuais "porte-refeição" sacos de modo que você não vai ter que descongelar todo o seu abastecimento de uma vez.

10

Espremer o máximo de ar possível dos sacos de congelação antes de selar-los corretamente e com segurança. Data cada saco.

11

Congelar e armazenar os sacos de milho, sem nenhum maior do que 0 graus F. milho vai gosto melhor se consumido dentro de 8 a 12 meses.

Dicas:

  • Se você não tiver um cortador de milho, use uma faca muito afiada. Executar a faca para baixo os lados de cada orelha, aproximadamente dois terços profundamente nos kernels para desalojá-los para o congelamento.
  • Não descongelar e voltar a congelar seu milho. Isto pode prejudicar o sabor e textura.
  • O milho não precisa descongelar antes de usá-lo. Basta removê-lo do freezer e começar a cozinhar.
  • Descarte de milho se ele aparecer bolor, viscoso ou cheiros falta.