Um dos pratos mais famosos da Hungria, goulash e suas variações são apreciados em todo o mundo. Entre uma sopa e um guisado de espessura, goulash é um prato principal que consiste geralmente em um medley de legumes e carne. Diferentes regiões do mundo se adaptaram esta receita original, e adicionar seus próprios ingredientes especiais ou temperos para modificá-lo um pouco. No entanto, tipicamente goulash é feita num grande lote, para ter suficiente para preservar, por congelação, para utilização posterior.

Instruções

1

Coloque a panela de goulash na geladeira. Isto permite que o goulash arrefecer o suficiente para ser despejada em forma segura para os recipientes, sem risco de fusão eles.

2

Remova o goulash do frigorífico e coloque-o sobre o balcão. Defina os recipientes congelador-safe ao lado dele com as tampas removidas.

3

Panela o goulash para os recipientes, deixando uma polegada de espaço na parte superior. Isso permite que o goulash para expandir uma vez que congela sem empurrar a tampa fora.

4

Fixe cada tampa firmemente sobre os contentores fechados. Inseri-los para o congelador sobre uma superfície plana.

5

Use o goulash no prazo de três meses de congelamento. Quando você estiver pronto para utilizar o goulash congelado, correr água quente em torno do exterior do recipiente freezer, e remova o goulash congelado, quer uma panela ou prato de microondas seguro para aquecimento.

Dicas:

• Congelar o goulash em porções médias individualmente para usar porções como almoços, ou como maiores para uma refeição em família.
• Usar apenas ingredientes frescos ao criar o prato para evitar a deterioração depois de serem congelados.
• Sempre garantir sua área de trabalho e ferramentas são limpos para evitar a propagação de bactérias em seu prato.
• Nunca volte a congelar previamente congelados goulash, pois isso pode causar bactérias a crescer.