Georgia Belles são um cultivar pequeno de pêssegos criada por Samuel H. Rumph em 1875. Outro nome para este pêssego é "O Belle da Geórgia." Variedades de pêssego maiores, como o Gigante Super ter mais carne, mas muitos amantes de pêssego ainda preferem os Belles menores. Verdadeiros Geórgia Belles não estão mais disponíveis para o consumo de massa, embora você pode encontrar híbridos cantaria brancos a partir desta fruta. Para evitar que os pêssegos de escurecimento ou perder seu sabor, você precisa prepará-los e armazená-los corretamente.

Instruções

1

Despeje 6 xícaras de água e 1 xícara de açúcar em uma panela grande. Vire o calor médio e permitir que a água com açúcar para cozinhar por 5 minutos.

2

Coloque um segundo grande panela no fogão, enchendo-o meio cheio de água. Levar a água para ferver e coloque os pêssegos no pote.

3

Ferva os pêssegos por 1 minuto. Em seguida, retire os pêssegos utilizando uma escumadeira. Coloque os pêssegos em uma tigela grande de água gelada. Deixar arrefecer durante 1 a 2 minutos. Isso fará com que as peles mais fácil de remover.

4

Descascar as peles dos pêssegos usando sua faca. Seccionam os pêssegos, deixando-os na tigela grande após ter sido esvaziada da água gelada.

5

Despeje 1/4 xícara de suco de limão na tigela. Agita-se os pêssegos com uma colher, o revestimento da fruta. Despejar o conteúdo do recipiente para a mistura de água com açúcar. Desligue o fogo no fogão. Misture a água com açúcar e pêssegos em conjunto, utilizando uma grande colher.

6

Colher os pêssegos em sacos de armazenamento com zíper. Congelar as malas para até 12 meses.

Dicas:

• Marque os sacos com a data atual usando um marcador permanente.