Então, você só tinha um dia de pesca e deve ter feito bem, porque você tem alguns peixes frescos. Mas às vezes você não quer comê-lo imediatamente ou há muita carne para comer tudo de uma vez. Assim, o congelamento é uma ótima alternativa. Veja como congelar o peixe fresco.
Instruções
1.
A primeira coisa que você tem a fazer é limpar os peixes. Todo mundo tem um método diferente para fazê-lo, tanto quanto como e onde cortar. No entanto, você optar por fazê-lo, basta limpar o seu peixe. Escalá-los, uma vez que torna as coisas mais fáceis quando você está pronto para cozinhá-los em uma data posterior. No entanto, se você gosta de cozinhar com as escalas em seguida, vá em frente e deixá-los em.
2.
Agora você precisa cortar o peixe em pequenos filetes, um pouco menor do que a sua mão é uma boa unidade de medida. Depois de ter feito isso, você deve re-lave o peixe e remova as partes mais intestinais ou outro flacidez que é indesejável.
3.
Agora crie uma camada de toalhas de papel sobre uma superfície plana. Em seguida, coloque o peixe lavado nas toalhas de papel e com outra toalha de papel, dab o peixe seco. Em seguida pegar suas malas Ziploc pronto. Abra um saco e coloque os filés de peixe nele para que eles formam uma camada única plano. Selo que saco certificando-se não há ar nele, então repita com outros sacos, conforme necessário.
4.
Coloque as suas malas de peixe em seu freezer em uma tomada de prateleira-se de que eles são lisos. É isso aí! Você acabou congelado o seu peixe fresco. Se você quer tentar algo novo você pode espremer um pouco de limão sobre o peixe depois que você limpou-os secar com a toalha de papel. Este aroma irá congelar no peixe e ser liberado quando você cozinhá-lo um dia diferente.
Dicas:
- Coloque os filés de peixe no saco plana.
- Não overstuff o saco plástico, ele vai ser muito difícil conseguir o peixe uma vez que é congelado.