Durante o verão, quando o milho fresco é abundante, não faz sentido comprar em quantidade, enquanto o preço é baixo. Você pode salvar um monte de dinheiro, estocando milho fresco, preparando-lo e armazená-lo em seu freezer para uso posterior. Para congelar milho, retire as cascas e sedas e escalde-o em água fervente por enquanto ainda na espiga. Você pode, em seguida, congelá-lo na espiga, como milho kernel ou como milho estilo creme.

Instruções

1

Blanch milho para ser congelada nas espigas de sete a 11 minutos, dependendo do tamanho. Permitir milho na espiga para esfriar. Pacote em sacos de congelação e congelamento. Quebre o milho fresco na espiga ao meio, se desejar.

2

Milho Blanch para ser congelado o kernel milho na espiga por quatro minutos, e depois arrefecer. Usando uma faca afiada, corte os grãos do milho fresco, tão perto da espiga possível, sem cortar na própria espiga. Coloque as amêndoas inteiras em um saco de freezer e congelar.

3

Milho Blanch para usar como milho estilo creme na espiga por quatro minutos, e depois arrefecer. Usando uma faca afiada, apenas mal cortar os grãos do milho fresco, cortando cerca de 1/8 de polegada de profundidade. Repita o processo. Em seguida, pegue a sua faca e raspar a espiga. Isso vai ficar o resto dos grãos, além de todo o "leite" de seu milho fresco. Coloque o milho fresco estilo creme em sacos de congelação ou recipientes e congelar.