Tanto quanto Popeye gostaram muito enlatado espinafre, sua textura deixa muito a desejar. Espinafres frescos é crocante em saladas, mas só dura uma semana na geladeira. Se você tem uma safra abundante em seu jardim ou aproveitaram barganhar preços no mercado de um fazendeiro, não deixá-lo ir para o lixo. Congelamento espinafre não requer equipamento especial ou longas horas de trabalho.

Instruções

1

Cortar qualquer comprimento, espessura decorre das folhas de espinafre e descarte. Folhas grandes podem ser cortadas pela metade. Deixar folhas pequeno conjunto.

2

Limpe o espinafre. Encha uma pia com água fria, abanada as folhas ao redor e removê-los. Escorra a água, lavar a areia e sujeira da pia, em seguida, repita o procedimento. Espinafre tem uma tendência para recolher sujidade nas veias das folhas, de modo a lavagem exaustiva é importante.

3

Blanch o espinafre. Leve uma panela de água a ferver, adicione as folhas e trazer a água de volta para ferver por três minutos. Retire as folhas e colocá-los em um banho de água gelada. Desde folhas de espinafre são fina, tempo de fervura é curto. Escorra o espinafre em uma peneira por agitação com um para cima e para baixo movimento.

4

Embale uma ou duas xícaras de espinafre em sacos zip-lock. Um copo é duas porções, por isso, se você tem uma família de quatro que faz sentido para embalar duas xícaras em um saco para servir com uma refeição.

5

Escreva "Espinafre" ea data o espinafre é congelado nos sacos.

6

Pressione as malas para remover o excesso de ar e ocupam menos espaço. Seal e coloque no congelador.

Dicas:

• Jogue fora as folhas amareladas.
• Não deixe o espinafre na pia enquanto você está drenando a água. O grit e sujeira vai resolver voltar nas folhas.