Um bife de flanco é o único corte de carne que contém todo um músculo grande, tornando-se assim um dos menos suave filés disponíveis. Embora seja um corte duro de carne, bife de flanco não é um barato. Se você encontrar um bom negócio, você pode congelar um bife de flanco para uso posterior. Feche-o bem no envoltório humidade e resistente ao vapor. A embalagem do bife vem em não é adequado para a congelação, e se for utilizado, a carne vai sofrer de queimadura do congelador e a perda de sabor.

Instruções

1

Retire o bife de flanco da geladeira um pouco antes youâ € ™ re pronto para prepará-lo para o congelamento. Removê-lo da embalagem loja.

2

Coloque o bife de flanco de um pedaço de película de plástico apropriado para uso no congelador. O invólucro deve ser à humidade e resistente ao vapor. Enrole o bife com força, deixando sem bolsões de ar. Envolvê-la em outra camada de plástico.

3

Enrole o bife de flanco duplo envolto em uma camada opaca final da folha ou papel pardo.

4

Rotular o pacote com o conteúdo e data.

5

Inserir a embalagem perto da parte posterior do congelador onde será o mais frio. Certifique-se que seu freezer está no seu ambiente mais frio, e está abaixo de 0 graus F.