Grãos de soja são uma leguminosa rica em proteínas, comumente encontrada no leite e tofu. Feijões de soja também servir como um substituto para a carne em sopas e guisados. Sementes de soja são vendidos em lojas, mas congelação soja colhidas é uma alternativa para aqueles que não gostam de usar feijões secos. Antes de congelar grãos de soja, primeiro você deve prepará-los para o armazenamento de longo prazo.

Instruções

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Confira os grãos de soja frescos para se certificar de que eles não estão maduros. Adultos vagens do feijão de soja são verde brilhante, enquanto excessivamente maduras vagens do feijão de soja são de cor amarela. Uma vez que os feijões de soja ficaram amarelas, eles não podem ser congeladas. Apenas selecione brilhantes soja verde para congelamento.

2

Lave as vagens do feijão de soja completamente. Limpe cuidadosamente os pods para remover qualquer sujeira restante. Defina os grãos de soja de lado.

3

Encha uma panela grande com água, e trazer a água para ferver. Coloque seus grãos de soja limpos na panela. Cozinhe o feijão de soja na água para não mais do que cinco minutos.

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Retire os grãos de soja do pote, e mergulhe-os em uma tigela grande de água gelada durante cinco minutos. Adicione a água mais fria, se necessário. Deixe o feijão de soja na água até que eles esfriar completamente. Escorra a água dos grãos de soja depois de terem arrefecido, e seque-os com uma toalha limpa.

5

Pegue os grãos de soja para fora de suas vagens. A maneira mais rápida de obter os grãos fora de suas cascas é espremer-los suavemente. Escolha através dos grãos de soja e dispor de qualquer feijão estragados. Grãos de soja estragados geralmente são marrom escuro, preto, ultra-fina ou amassado.

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Coloque os grãos de soja em sacos de congelação para armazenamento. Não coloque sacos de congelação com muita força - deixar algum espaço no saco de garantir o fecho seguro.