Como congelar ervilhas instantâneas

Como congelar ervilhas instantâneas


Os Ervilhas instantâneas mais comuns usados ​​na cozinha são instantâneas de açúcar e ervilhas (às vezes chamados ervilhas chineses). Estes ervilhas diferem de outras variedades, em que as vagens são comestíveis, bem como as ervilhas dentro. Ervilhas de neve são colhidos e congelados quando as ervilhas no interior ainda são pequenos e pouco visíveis, e snaps de açúcar são considerados prontos para comer, quando as ervilhas são grandes e as vagens são redondos e completo. Snaps de açúcar são doces e muitas vezes comidos crus ou em saladas. Ervilhas de neve são populares em frituras.

Instruções

1

Leve uma panela grande de água para ferver. Blanch as Ervilhas instantâneas matérias na água por 2 a 3 minutos.

2

Despejar as ervilhas imediatamente em um coador na pia. Correr água fria sobre eles para resfriá-los rapidamente e parar o processo de cozimento.

3

Permitir que o excesso de água escorrer das ervilhas. Despejá-los em toalhas de papel limpo e seque. Isso vai remover o excesso de umidade que pode levar a queimaduras de congelador.

4

Coloque as ervilhas instantâneas em um saco de freezer deixando espaço 1/2 de polegada em cima e selo, pressionando o máximo de excesso de ar possível. Etiqueta com a variedade ea data antes de colocar em seu freezer.

Dicas:

  • Selar o saco quase fechado e inserir um canudo. Sugar o ar em excesso, então, rapidamente remover a palha e selo. Isso vai ajudar a evitar a queimadura do congelador.