Se você tem uma abundância de cogumelos frescos de seu jardim ou um mercado de agricultores, ou se você cozinhou mais do que precisava no jantar, congelá-los para desfrutar mais tarde. Refogue os cogumelos antes de congelá-los para que você possa convenientemente descongelar e usá-los em uma variedade de pratos, como omeletes, guisados ​​e sopas. Refogue os cogumelos frescos em um pouco de azeite e manteiga para o melhor sabor.

Instruções

1

Cogumelos salteados esfriar antes de embalá-los. Permitir que os cogumelos para atingir a temperatura ambiente, ou coloque a panela de cogumelos salteados em uma pia cheia de água gelada para refrigerá-los rapidamente.

2

Transfira os cogumelos para um recipiente de armazenamento de plástico congelador-safe. Empacotar uma grande quantidade de cogumelos salteados em vários recipientes pequenos. Deixe um meia polegada em cada recipiente para permitir a possível expansão.

3

Limpe todos os líquidos fora da borda do recipiente com uma toalha de papel. Pressionar uma tampa hermética para o recipiente de forma segura.

4

Rotular o recipiente com um pedaço de fita congelador com a data de armazenamento.

5

Armazenar os cogumelos em um conjunto congelador a 0 graus Fahrenheit por até nove meses.